I vini

Le cantine

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Il rosso non conosce stagione

C’è chi in estate si concede solo insalate e vini bianchi ghiacciati – ne avevo già parlato – e poi ci sono io (e tanti altri) che davanti a un grande rosso non faccio un passo indietro, nemmeno con 35 gradi all’ombra. Anche quest’anno l’imprevedibilità della stagione estiva con temperature gentili o addirittura alluvioni, ha…

Un calice che fa la sua parte

A volte bastano piacevolezza e bevibilità per trovare il loro spazio. È il caso del Tellus Syrah 2017 di Famiglia Cotarella: una bottiglia accessibile, dal sorso morbido e immediato, che fa il suo mestiere e lo fa bene. Nel bicchiere porta un colore intenso con riflessi violacei. Al naso emergono ciliegia e frutta fresca, poi spezie leggere e…

Indaco, profondità e armonia

A metà tra l’azzurro e il viola, l’indaco è simbolo di spiritualità e risveglio interiore. Nomen omen, perché Indaco 2018 della Tenuta Sette Cieli è proprio un vino che parla la lingua dell’equilibrio e dell’armonia. Indaco 2018 – Tenuta Sette Cieli   Ci troviamo tra Bolgheri e Castagneto Carducci, a 400 metri sul livello del…