Non mi metterò a parlare di temperatura e cambiamento climatico, ma chi l’ha detto che in estate non si può bere il vino rosso? E questa estate è davvero strana, quindi il vino rosso ci sta (con aria condizionata). Ancora una novità: Do ut des della Fattoria Carpineta Fontalpino. Siamo nel cuore della Toscana, vicino…
Ultime notizie, almeno per me /2 Un torpore generale ha per qualche tempo oscurato la mia curiosità, ma è stato bello risvegliarsi a un tratto e scoprire cose nuove.Tutto è nato per caso. Il Greco di Tufo che avevo ordinato a cena era terminato e il cameriere mi porta in tavola Le Arcaie . Nuovo…
Qualche giorno fa mi è capito di ordinare al ristorante una bottiglia di Ruit Hora che non bevevo da tempo. Ebbene, chiacchierando con chi mi serviva il vino, ho scoperto di essermi persa alcuni cambiamenti della cantina. Probabilmente saranno anche datati 😊, ma per me sono invece delle novità assolute. Partiamo dal vino: Ruit Hora…
Ho acquistato questa bottiglia qualche anno fa in Borgogna, così per caso e come sempre l’azzardo dei principianti viene sempre premiato: una bevuta indimenticabile, impressa in maniera indelebile nella mia mente. Come detto siamo in Borgogna, nel Domaine Tortochot e più precisamente a Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits e una delle zone più…
Breve nota di degustazione E niente, un po’ troppi Barolo, ma è ancora freddo fuori e ho proprio bisogno di capirne di più. Allora cosa c’è di meglio che imparare dall’esperienza diretta? Questa volta si tratta di Barolo Vigna Sorì Ginestra 2009 di Conterno Fantino (ok, non un vino per tutti i giorni – circa…
o qualcosa di nuovo/ 3 Non ho inventato nulla, nessuno sforzo creativo da parte mia. Chiamami quando piove – Valori è il nome perfetto dell’azienda vitivinicola che ho conosciuto recentemente gustando Inkiostro (ma torneremo a breve sul vino). Che dire? Il nome è estremamente evocativo, poetico. L’azienda lavora – e cito testualmente – nel rispetto…
Tra le mie ultime scoperte, mi piace menzionare lo spumante Brut metodo classico Ripa bassa di Villa Raiano. E’ stato interessante per me sapere che Villa Raiano, così come la si vede oggi, è nata solo nel 2009: inizialmente infatti la produzione avveniva nei vecchi opifici dell’oleificio di famiglia. Oggi la struttura è perfettamente integrata…